Ředitel organizace S-centra Hodonín, příspěvková organizace, vyhlašuje výběrové řízení na pracovní pozici vedoucí stravování.
Přidej se k nám! Do našeho nově zrekonstruovaného a moderně vybaveného pracoviště hledáme motivované a spolehlivé kolegy, kteří chtějí pracovat v prostředí s přátelskou atmosférou a lidským přístupem. Staň se součástí energického týmu a podílej se s námi na poskytování kvalitní a profesionální péče klientům S-centra Hodonín.
VEDOUCÍHO / VEDOUCÍ STRAVOVÁNÍ
Hledáme zodpovědného a organizačně schopného člověka, který povede provoz stravování v zařízení sociálních služeb s celodenním provozem. Pokud máte zkušenosti s řízením kuchyně, logistiky stravy a chcete pracovat v prostředí, kde vaše práce přímo ovlivňuje kvalitu života seniorů – rádi vás uvítáme.
NÁPLŇ PRÁCE:
- řízení a organizace celého úseku stravování v nepřetržitém provozu
- znalost dietního stravování a hygienických standardů (HACCP)
- plánování jídelníčků s ohledem na dietní potřeby klientů (diety, konzistence, alergeny)
- dohled nad přípravou a výdejem stravy pro klienty i zaměstnance
- vedení a koordinace týmu kuchařů a pracovníků kuchyně
- odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů (HACCP, BOZP)
- kontrola kvality surovin a hotových pokrmů
- objednávky potravin, skladové hospodářství a hospodárnost provozu
- tvorba pracovních plánů, rozdělování směn, zaučování nových pracovníků
- spolupráce s vedením organizace a dalšími úseky (péče, zdravotní úsek, aktivizace)
- administrativa spojená s provozem kuchyně a vyúčtováním stravy
POŽADUJEME:
- zkušenost s vedením stravovacího provozu (výhodou v sociálních službách, školských nebo zdravotnických zařízeních)
- praxi v gastronomii nebo stravování
- znalost dietního stravování a hygienických standardů (HACCP)
- organizační schopnosti, spolehlivost, systematičnost
- schopnost vést tým a řešit provozní situace
- uživatelskou znalost práce na PC
- trestní bezúhonnost
NABÍZÍME:
- stabilní pracovní místo v příspěvkové organizaci
- práci, která má smysl a pozitivně ovlivňuje každodenní život klientů
- podporu vedení a přátelský kolektiv
- možnost vzdělávání a profesního růstu
- dovolenou 5 týdnů, příspěvky z FKSP a další benefity
- odpovídající platové zařazení dle tarifních tabulek a platných předpisů
- nástup od 1.3.2026
V rámci výběrového řízení bude probíhat příjímání životopisů uchazečů do dne 15. prosince 2025.
MÍSTO VÝKONU PRÁCE:
S-centrum Hodonín, příspěvková organizace
VÁŠ ŽIVOTOPIS ZAŠLETE NA:
Zašlete prosím svůj životopis e-mail: personalista@ddhodonin.cz
Případné dotazy rádi zodpovíme na tel. 602 652 329